Mosel

Trier aan de Moezel is de oudste stad van Duitsland en was onder keizer Constantijn de hoofdstad van het Romeinse Rijk. Rondom deze stad groeien de beste rieslings – wereldwijd! De wijnstreek heette tot voor kort Mosel-Saar-Ruwer, nu simpel Mosel.
Die wijnrivier kronkelt vanaf de Vogezen tot aan de Rijn. Vanaf Trier domineert leisteen in de bodem en steile hellingen dwingen de druivenstokken met hun wortels dieper dan 20 meter de grond in voor water en mineralen. Rauw klimaat zorgt voor een langzame dus late rijping van de druiven. Dat maakt, dat toprieslings hier door hun lichtheid en volume onnavolgbaar in de wereld zijn. Terloops loop je over de Mosel-Höhenweg langs 's-werelds steilste wijngaarden op blauwe, rode en grijze leisteen voor zo te zeggen adembenemende wijnen.
Achter een van die diep in het dal uitgesneden rivierlussen ligt Traben-Trarbach, een fraai wijn- en Jugendstilstadje. Sommige wijnboeren moesten het hier door hun leeftijd of gezondheid, geen opvolger, de laatste decennia laten afweten, zodat op steile hellingen kostbare wijngaarden zijn verwilderd. Redding komt van een jonge wijnboerengeneratie met passie voor kwaliteit die op zoek is naar uitbreiding. Voor hen telt: Terug naar de natuur - Terug naar Terroir. Zij rooien bomen en struikgewas, recultiveren oude overwoekerde druivenstokken, maken er compleet nieuwe wijnbergen van. Je loopt er doorheen en je beseft wat passie betekent!
Bergschoenen aan, u gaat "Bergrettung" proeven!