Alsace
De Elzas en de Vogezen blijven trekken, de Route du Vin brengt je als vanzelf naar tal van wandelroutes en naar wijndorpen, fleurig versierd met geraniums. De reputatie van de Elzasser restaurants lijkt zo goed als ongebroken. De reputatie van Elzasser wijn vertoont hier en daar haarscheurtjes.
Voor ons een reden om steeds alert te zijn op die individuele wijndomeinen, waar kwaliteit de hoofdrol speelt. Geen commerciële proeverijen bij de groten als Dopff & Irion of Trimbach. Niet, dat de wijnen niet goed zijn. Maar het maakt een groot verschil, of een marketing manager de wijnen presenteert of wijnboer-keldermeester Jean Claude Beck uitlegt, waarom zijn riesling juist nu zo smaakt en hoe die over 10 jaar zal zijn.
De aantrekkingskracht van de Elzas op het massatoerisme heeft mijn zoektocht naar goede hotels en eetgelegenheden des te intensiever gemaakt. Zo ontdek je langs je neus weer jonge wijnboeren en dat al langer bestaande contacten zich tot een vriendschappelijke relatie hebben ontwikkeld. Wij zijn welkom bij Rémy Gresser en André Riefel voor hun beste pinot gris. Jean Albrecht heeft al eens een gewurztraminer uit 1947 voor ons opengemaakt en Jean-Pierre Frick vertelt spannend over zijn biologisch-dynamisch geproduceerde Grand-Crus. Bij Marcel Deiss gunnen ze een proever alle rust te mijmeren bij een zeer complexe wijn en Dirler verbaast met 29 topwijnen. Laat u vooral verrassen in de Elzas!
We hebben jaarlijks een afwisselend programma, de Elzas kunt u in de toekomst zeker weer verwachten. Of is het een idee voor een eigen groep? Vanaf 6 personen.