Wijn en schoonheid van het Val d'Isarco / Eisacktal

29 juli tot 4 augustus 2012, Bressanone / Brixen, Alto Adige / Zuid-Tirol (I)
Actief & lekker
Boeking

Prijs: vanaf € 1195,- hp
Aankomst op de eerste dag om 14 uur in het hotel
Vertrek op de laatste dag na het ontbijt

Standplaats 
Bressanone/Brixen historische stad in het dal van de Isarco/Eisack nabij de Brennerpas. Met 19.000 inwoners nog steeds een welvarend knooppunt tussen Noord en Zuid voor handel, cultuur en religie. Bewoners van de omringende bergstreken komen er graag 
voor de vele instellingen en het ruime aanbod aan producten. Ooit passeerde Hannibal op een olifant de Alpen, nog te zien op een fresco in de kruisgang van de Dom. De stad was 1000 jaar onafgebroken bisschopsstad. Reden voor deze eerste tocht naar het Eisacktal is een ontwikkeling, dat veelbelovende jonge wijnboeren nu zelf hun wijn maken i.p.v. hun druiven naar de coöperatie te brengen. Ter gelegenheid van deze primeur kozen we logis in ****hotel met restaurant. Het serveert sterrendiners, de flessen op hun wijnkaart zijn de droom van mijn wijnkelder.
De afstand vanaf Utrecht bedraagt 1000km. De standplaats is goed bereikbaar met auto
en openbaar vervoer. Reken met de auto op een overnachting in de buurt van München.
Er rijden dag- en nachttreinen van Utrecht via München naar Bressanone/Brixen,  autotreinen vanaf Düsseldorf. Vliegen kan ook, op Bolzano en Innsbruck (80km).

Wandelingen
Afwisselende routes over berg- en bospaden in de omgeving van Brixen, soms laag, soms hoog boven het Eisackdal, dan weer op de hellingen van de Plose, een tweeduizender en bereikbaar met kabelbaan en openbaar vervoer. Steeds eindigt de wandeling
bij een wijndomein of wijncoöperatie. Houd rekening met hoogteverschillen tot 500 m.
U heeft dus (lichte) bergschoenen nodig van het type trekking en een beetje conditie.
De wandelingen zijn niet moeilijk, af en toe even pittig. Het is allemaal goed te doen voor wie niet opziet tegen wat hoogteverschil. Over het algemeen is er een pauze om de twee uur. Pure wandeltijden van 4 à 5 uur = ca. 15km. In overleg is er op een bepaalde dag tijd gereserveerd voor eigen aktiviteiten.

Proeverijen 
Abbazia di Novacella / Klooster Neustift is niet alleen een juweel voor iedere wijn- en kunstliefhebber, het speelt de laatste 20 jaar ook een niet te onderschatten rol naar jonge wijnboeren in dit dal als voorbeeld en stimulator. Net als wijnmaker Peter Pliger. De regionale coöperatie heeft zich onder deze invloed kwalitief zo ontwikkeld, dat ze inmiddels meespeelt aan de top. Zonder deze voorbeelden zouden jonge talenten als Andreas Huber, Manfred Nössing, Josef Kerschbaumer of Konrad Augschöll het misschien niet eens gewaagd hebben in eigen regie hun druiven te verwerken, laat staan op fles te brengen. Wij wandelen je hier naar de beste wijnen. Laten je diepgaande ervaring opdoen met een breed repertoire aan smaken en geuren, dit jaar zowel met jonge èn gerijpte wijnen. Jaargangen naast elkaar ruiken en proeven. Bij welk eten of met wie zou je de ene of juist de andere wijn willen drinken?
Bezoek aan gerenommerde wijndomeinen, aan de coöperatie en enkele jonge talenten.
Je proeft zo’n 70 wijnen van DOC kwaliteit. Zo doe je persoonlijke ervaring op met de wisselingen in je eigen smaak, met de kwaliteitsverschillen van wijn en verschillen tussen druivensoorten. Maar ook met verschillende stijlen van wijn maken. Persoonlijke, niet commerciële proeverijen.

Prijzen
De prijs bedraagt € 1195,-  op basis van een tweepersoonskamer in een rustig gelegen **** hotel, dat onder familiaire leiding staat. De kamers zijn voorzien van hedendaags comfort. De reissom is inclusief inschrijfgeld, 6 overnachtingen, ontbijt, avondmaaltijden met regionale specialiteiten, 5 uitvoerige proeverijen, 1 wijndiner met corresponderende of contrasterende  wijnen, kabelbaan en alle transfers ter plaatse conform het programma, excursies, wandelprogramma, begeleiding en documentatiemateriaal. Exclusief  € 125,- toeslag eenpersoonskamer, heen- en terugreis Nederland, alle niet genoemde maaltijden en verzekeringen.

Aantal deelnemers: minimaal 6, maximaal 12 personen.