BierWandeltocht, kleine brouwerijen, bruisende beekjes

9 - 13 juni 2010
Muggendorf, Franken (D)
Actief & lekker
Aankomst op de 1e dag om 15.00 uur in het hotel
Vertrek naar Nederland op de laatste dag na het ontbijt

Le goût du terroir, de smaak en de geur die van de bodem komt, kennen we als begrip vooral van beschrijvingingen van wijn. Neem van ons aan, goût du terroir vindt u ook in bier. Maar dan moet het wel speciaalbier zijn, elk ander type bier als pils, ambachtelijk –niet industrieel- en in kleine hoeveelheden gebrouwen.
Michael Jackson, een Engelse wijn- en bierschrijver, beschouwt wijn en bier als nobele, complexe, gevarieerde producten die binnen de beschaving van Europa als goede buren een eigen ontwikkeling hebben doorgemaakt. In koude streken cultiveerde men graan: gerst om het om te zetten tot bier. In warme landen teelde men fruit: druiven om er wijn van te maken. Wereldwijd zijn streken te vinden met een wijncultuur èn een biercultuur. Jackson rekent die tot verreweg de interessantste brouwgebieden ter wereld.
Hij noemt Californië als voorbeeld, in Europa Moravië, Bohemen, Noordwest Frankrijk, gebieden langs de Rijn en het NO van Beieren, Franken. Daar produceren 300 privé brouwerijen authentieke bieren, vaak alleen voor het eigen café of de regio. Een dergelijke brouwerijdichtheid is uniek.
Standplaats
Muggendorf, een dorp van nog geen 500 inwoners in het Naturpark Fränkische Schweiz tussen Nürnberg, Bamberg en Bayreuth. Men vond in talloze grotten botten van uitgestorven diersoorten en dat was in de 18e eeuw een ware sensatie. Vanuit de hele wereld kwamen wetenschappers en onderzoekers hier naartoe. Deze buitenlanders waren gecharmeerd van die vele grotten, bizarre rotspartijen midden in het heuvellandschap en talrijke burchtruïnes hoog boven smalle dalen met bruisende beekjes. Het toerisme kwam op gang. Muggendorf is goed bereikbaar per auto. Per openbaar vervoer overstappen met hogesnelheidstrein Utrecht, Nürnberg, Pegnitz, bus Muggendorf. De afstand vanaf Utrecht bedraagt ca. 650km. Het  ****hotel-restaurant heeft alom een goede naam, regionale specialiteiten en een mooie Biergarten. 
Wandelingen 
Romantische routes tussen uitgeholde bergen en bruisende beekjes, over kale hellingen met jeneverbessenbosjes op weg naar de volgende burcht of ruïne. Onderweg doet u een enkele brouwerij aan. In Pottenstein, Ebermannstadt, Waischenfeld, Nankendorf of Aufseß kunt U er in alle rust met verschillende bieren kennismaken.  Een mooie wandeldag brengt u naar het Kellerwald van Forchheim. De hoogteverschillen zijn ongeveer 200 meter. U heeft dus (lichte) bergschoenen van het type trekking A nodig. Verder een dagrugzakje en wat uithoudingsvermogen (niveau fietsen). U wandelt met pauzes 4 - 5 uur per dag,  dat is tot 18 km. Onderweg is er gelegenheid voor lunch- en koffiepauze.
Proeverijen, bezoek aan brouwerijen  
Op een BierWandeltocht doe je ervaring op met bijzondere bieren, proef je bierstijlen, verschillen tussen hooggegist en laaggegist bier, donker en licht bier, de bijzonder smaak van tarwebier. Je krijg inzicht in het mout- en brouwproces, de invloed van hop, mout en water op de smaak, kortom in het maken van natuurzuiver bier. U mag persoonlijke, niet commerciële proeverijen verwachten. De bekwaamheid van de brouwers daagt u uit, steunt u tegelijkertijd in het zoekspel naar uw eigen smaak. Het belooft een interessante kennismaking te worden. Niemand minder dan Martin Luther zei het zo: "Bier ist Menschenwerk, Wein ist von Gott".
Prijzen
De reissom voor deze 5-daagse tocht bedraagt € 695,- per persoon op basis van een tweepersoonskamer met douche/wc in ****hotel, inclusief halfpension, een uitvoerig bierdiner met alle begeleidende bieren, 1x kaffee & kuchen, bezichtiging van enkele brouwerijen, 4 becommentarieerde bierproeverijen, inschrijfgeld van € 75,  transfers ter plaatse conform het programma, excursies, entreegelden, wandelprogramma, begeleiding en documentatiemateriaal. Exclusief  € 70,- toeslag eenpersoonskamer, de reis van en naar Nederland evenals alle niet genoemde maaltijden en verzekeringen. Treinreizigers informeren naar spaar- en meereisprijzen (-50%). Zie ook www.db-nederland.nl.
Aantal deelnemers: minimaal 6, max.12 personen.